Hoy os traigo una receta que se va a convertir en un básico de vuestra despensa: el dulce de leche sin lactosa. ¡Queda riquísimo!
Para realizar este delicioso dulce solamente necesitáis:
- 1 litro de leche sin lactosa
- 300 gr de azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
La receta yo la he elaborado con «Thermomix», pero os dejo un enlace con el paso a paso para poder hacerlo de manera tradicional.
Con Thermomix únicamente debéis echar todos los ingredientes en el vaso, y programar 40 min, temperatura Varoma y velocidad 5, colocando el cestillo en el bocal. Cuando acabe el tiempo, lo vertéis en unos frascos de vidrio, ¡y listo!
En la receta tradicional que os enlazo, los ingredientes varían ya que como yo no soy excesivamente golosa, no le añado tanto azúcar. Creerme, el resultado con menos azúcar es también ideal.
Si no está muy espeso… ¡no os preocupéis! A medida que se vaya enfriando se irá espesando.
¡Qué lo disfrutéis!
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