Pastel de gambas sin lactosa

En esta ocasión os traemos un entrante muy sencillo y rápido: pastel de gambas. Seguro que si lo probáis, lo haréis en más de una ocasión.

Pastel de gambas


Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 250 ml de nata líquida para cocinar sin lactosa
  • 150 gramos de gambas peladas
  • 8 palitos de cangrejo
  • 125 gr de gulas
  • Sal, pimienta y ajo en polvo

Pastel de gambas


No os perdáis ni un paso, ¡se hace en un visto y no visto!

  1. En primer lugar, batimos los 4 huevos.
  2. A continuación, vamos incorporando las gambas y trituramos con la batidora. A medida que las gambas se han triturado, añadimos los palitos y las gulas, batiendo poco a poco.
  3. Una vez homogeneizados los ingredientes, agregamos la nata líquida, salpimentamos y removemos la mezcla.
  4. Por último, engrasamos un molde apto para microondas y vertemos la mezcla anterior. Cubrimos con papel film, y agujereamos con un cuchillo para que salga el vapor.Pastel de gambas
  5. 10 minutos al microondas a máxima potencia y… ¡listo!

Recomendación: si tenéis un robot de cocina, solamente debéis incorporar todos los ingredientes y batir hasta que la mezcla se vea homogénea.

Al igual que en el pastel de atún, cuando acabe el tiempo de cocinado, pinchad con un cuchillo y comprobad que sale limpio, si no es el caso, programad unos minutitos más.

Podéis servirlo sobre una rebanada de pan tostado y untado con un poco de mayonesa o salsa rosa, ¡os encantará! Además es perfecto como entrante para estas Navidades.

Resumen
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Nombre de la receta
Pastel de gambas
Publicado
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo toral
Puntuación media
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