Hay muchas recetas de paté de anchoas, pero yo hoy os traigo la de mi amiga Isa. Es una receta express, muy sencilla y lo mejor: sin lactosa. Está genial porque la mayoría de los patés que venden envasados pueden contener trazas de leche, además las recetas de Isa siempre son una garantía.
Ingredientes:
- 1 huevo cocido
- 1 lata de atún
- 1 lata de anchoas
- 1 cucharada y media de mayonesa casera o sin lactosa.
Como veis, los ingredientes son muy sencillos y el paso a paso… ¡aun más!
- Incorporamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Es importante no retirar el aceite del atún y las anchoas, ya que ayudarán a emulsionar el paté.
- Batimos con la batidora hasta conseguir una textura fina y sin grumos y… ¡listo! Podéis utilizar un robot de cocina, pero con la batidora de mano se hace muy bien.
Recomendación: podéis incorporar unos encurtidos (pepinillos, anchoas o alcaparras) picaditos y mezclarlo con el paté manualmente, así tendréis un resultado un poco más sofisticado y diferente.
Espero que lo hagáis en casa y lo disfrutéis tanto como yo.
![recipe image](http://www.vivirsinlactosaeslaleche.com/wp-content/uploads/2016/12/10.1.png)
![1star](http://www.vivirsinlactosaeslaleche.com/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![1star](http://www.vivirsinlactosaeslaleche.com/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![1star](http://www.vivirsinlactosaeslaleche.com/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![1star](http://www.vivirsinlactosaeslaleche.com/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![1star](http://www.vivirsinlactosaeslaleche.com/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
Published by